|
|
Bucatini ai ricci di mare
Ingredienti
400gr.di bucatini
80 ricci di mare
olio d'oliva
pepe
prezzemolo tritato.
Preparazione
Tagliare i ricci a metà, prelevare le uova rosate e collocarle in una terrina. Aggiungere, rimescolando, olio abbondante, pepe macinato al momento e prezzemolo tritato finemente. Lasciare insaporire la salsa a crudo per una mezz'ora. Lessare i bucatini, preferibilmente in acqua di mare, scolarli e condirli con il composto. Servire caldi.
© TuoNome
